出会い市場

出会いの市場

出会いの市場、マーケット、市は、「市庭」とも表し、定期的に人が集まり商いを行う場所、もしくは、この市場における取引機構に類似した社会機構の概念を指す。
主に野菜、果物、魚介類などの生鮮食品や、株式や債券など証券、為替などの金融取引の場を指すことが多い。
証券・為替など金融関係では「しじょう」と読まれる。
また、施設の名称も「しじょう」となっているところも多い。

伝統的な市場

市場は商人が仕切りを設置し、買い手が商品と出会い、買い求める都市の広場をいう。
この種の市場は非常に古く、無数の市場が世界中で運営されている。
日本語における「市」あるいは「市場」という語は、中国の『易経』繋辞下伝に出会い、「日中為市、致天下之民、聚天下之財、交易而退、各得其所」に由来するとも言われている。古代中国では、官庁のある都市の特定の区域以外での商売は禁じられており、そこを「市」と称した。
日本では、市場の歴史は早く7世紀には飛鳥の海石榴市や軽市、河内の餌香市や阿斗桑市などが貨幣発行以前から自然発生的に交通の要所に大小の市が起こっていた。
古代国家においては、その後中国の制度を参考に都の東西に市が設置されて市司という監督官庁が置かれた。
例えば藤原京・平城京・難波京・長岡京・平安京などに官営の東西市が運営されていた。
当初は官庁の指定した特定区域以外での商業は禁じられていたが、律令制の弛緩とともに交通の要所など人が集まる場所には月の決まった日に市が立つ定期市が形成されるようになっていった。市の立つ日（市日）としては「八の日」が多く、「三斎市」（さんさいいち）が多い。市日が「八の日」であれば、8・18・ 28日に市が立つ。市を開く時間は、「朝市」、「夕市」は朝から夕方まで。
夜店は夜見世・夜市・夕市などと書かれた。
古い市としては五城目（秋田県南秋田郡）、横手（秋田県横手市）、温海（あつみ、山形県西田川郡）、陸前高田（岩手県陸前高田市）、大多喜（千葉県いすみ市）、勝浦（千葉県勝浦市）、高山（岐阜県高山市）、輪島（石川県輪島市）、珠洲（すず、石川県珠洲市）越前大野（福井県大野市）などが江戸時代まで遡る。また、三重県四日市市や旧・滋賀県八日市市（現東近江市）、広島県廿日市市、旧・千葉県八日市場市（現匝瑳市）などの名称に昔の名残がみえる。
非合法の物資を扱う市を闇市という。
卸売業者によって、生産者と小売業者の出会いの仲立ちをする市場を卸売市場といい、日本では卸売市場法によって規定されている。
同法により、都市部には中央卸売市場が置かれ、地方には地方卸売市場または卸売市場が開設できるとされている。
卸売市場で小売業者が仕入れた商品を、一般消費者に販売する小売店の集合体を小売市場と呼ぶこともある。
また、地方自治体（あるいは第三セクター）が小売市場を開設することもあり、それを公設市場（準公設市場）と呼ぶことが多い。
地元や近隣地の市場の他に、旅行者が遠隔地（国内・国外を問わず）の市場での商品との出会いを楽しむ例も多い。紀行文・紀行番組などで多く取り上げられる。
市場は、しばしばその地の食文化や商業文化を端的に示す場とされる。
日本国内の市場は、通常農産物・水産物の販売を主とし、畜産物の販売を行う市場は沖縄県内（および沖縄県人によって運営されるそれ以外の地域の市場）を除き少ない。よって、日本国外の市場での畜産物の販売が多くの日本人によって強く印象付けられる傾向にある。
日本国内では、特に10月?12月つまり秋の農産物・水産物の収穫期・漁獲期?正月用品の購入時期に、市場が特に活況を示す傾向にある。
しかし、旬の農産物・水産物の販売で年中活況を示す場でもある。